ชาคุคิฉะข้าวกล้องหอมมะลิสันป่าตอง

ชาคุคิฉะข้าวกล้องหอมมะลิสูตรพิเศษของเก๊าไม้ล้านนา มีส่วนประกอบคือชาคุคิฉะ หรือชาจากส่วนก้านและลำต้นชาที่มีใบชาติดอยู่เพียงเล็กน้อย ซึ่งจะเก็บจากต้นชาที่ใช้เก็บผลผลิตชาเซนฉะจาก จังหวัดฟุกุโอกะ ประเทศญี่ปุ่นเท่านั้น ชาคุคิฉะจากที่นี่จะให้รสชาติอูมามิที่นุ่มลึก มีรสที่หวานอ่อนละมุน และกรุ่นกลิ่นจางของดอกไม้

ชาคุคิฉะจะผสมผสานกับข้าวกล้องหอมมะลิคัดพิเศษจากแหล่งผลิตเพื่อนบ้านของเก๊าไม้ล้านนา ในอำเภอสันป่าตอง จังหวัดเชียงใหม่ ที่นำมาผ่านกระบวนการหมักและคั่วด้วยกรรมวิธีเฉพาะของเรา จนได้ชาข้าวท้องถิ่นที่มีเอกลักษณ์กลิ่นหอมของข้าว ตามด้วยรสชาตนุ่มนวลและซับซ้อนของชาคุคิฉะ

Kukicha & Sanpatong Brown Jasmine Rice Tea

This Kaomai’s special tea blend features the Kukicha tea, made from tea stems, stalks and twigs, with little bit of tea leaves from the high-grade tea plantation dedicated for Sencha harvest in Fukuoka, Japan. The Kukicha from this region gives in depth Umami taste resulting in mildly sweet taste with slight flowery scent.

To blend with Kukicha, we picked the Jasmine brown rice planted in our neighborhood farm in Sanpatong, Chiang Mai. The rice would go through the special fermentation and roasting process based on our own trials, then blend with the Kukicha to become a unique Sanpatong Genmai (rice tea) with the strong rice scent following with Kukicha taste.

ชาขาวดอกสารภี

ชาขาวคัดพิเศษจากดอยวาวี จังหวัดเชียงราย เป็นชาที่ได้รับรางวัล Grand Gold Prize จากการประกวด World Green Tea Contest จากประเทศญี่ปุ่นในปี 2022

ชาขาวเป็นใบชาคุณภาพสูงที่ผลิตจากชาป่าต้นโบราณ เลือกเฉพาะ3ใบแรกเท่านั้น ใบชาจะมีรสชาติอ่อนและมีกลิ่นที่หอมนุ่มละมุนเป็นเอกลักษณ์

ดอกสารภีแห้งนั้นเก็บจากสวนในเก๊าไม้ล้านนา และในพื้นที่ของจังหวัดเชียงใหม่ ดอกสารภีเป็นดอกไม้พื้นถิ่นที่มีการใช้ประโยชน์มาอย่างยาวนาน เมื่อนำมาผสมกับชาขาวจะได้ชาที่มีกลิ่นหอมและรสชาตเย็นของดอกสารภี ตามมาด้วยรสชาตนุ่มนวลของชาขาว

White Tea & Sarapee Flower

Kaomai team selected the white tea from Thailand's northern mountain of Wawee, Chiang Rai province to Kaomailanna’s Tao Cha here in Chiangmai with the guaranteed Grand Gold Prize (World Green Tea Contest, Japan in 2022).

We blend the white tea leaves with dried Sarapee flowers grown in our garden and in Chiangmai area. Sarapee flowers have been used by Thais for generations as aroma herbs. Blending the white tea with Sarapee flowers gives soft, smooth and elegant scents with a cooling aftertaste.

ชาดอกไม้หอมเก๊าไม้

ชาพิเศษนี้รวบรวมดอกไม้หลายสายพันธุ์ในบริเวณพื้นที่เก๊าไม้ล้านนาและจังหวัดเชียงใหม่ อันได้แก่ กุหลาบ สารภี หอมหมื่นลี้ และมะลิ รวมถึงดอกไม้ตามฤดูกาลอื่นๆ

ชาดอกไม้รวมของเก๊าไม้ล้านนาไม่มีส่วนผสมของใบชา จึงไม่มีส่วนประกอบของสารคาเฟอีน สามารถดื่มก่อนนอนได้เป็นอย่างดี

Kaomai’s original aroma flower blend

The special blend comprises the seasonal flowers from Kaomailanna’s Garden including Rose, Sarapee, Sweet Osmanthus and Jasmine.

This blend is accentuated by the unique flowery aroma with slight aftertaste sweetness. The non-caffeinated cup is perfect for relaxing even before bedtime.

ชาใบหม่อนข้าวกล้องหอมมะลิสันป่าตอง

ชาใบหม่อนข้าวกล้องหอมมะลิสันป่าตองมีการใช้ใบหม่อนเป็นส่วนประกอบแทนใบชา ใบหม่อนทั้งหมดเก็บจากสวนของเก๊าไม้ล้านนา

ใบหม่อนใช้ผสมกับข้าวกล้องหอมมะลิจากแหล่งผลิตเพื่อนบ้านของเก๊าไม้ล้านนาในอำเภอสันป่าตอง จังหวัดเชียงใหม่ นำมาผ่านกระบวนการหมักและคั่วด้วยกรรมวิธีเฉพาะ จนได้ชาข้าวใบหม่อนที่มีกลิ่นหอมและรสเป็นเอกลักษณ์ ชาชนิดนี้สามารถดื่มก่อนนอนได้เพราะไม่มีสารคาเฟอีน

Mulberry Leaves & Sanpatong Jasmine Brown Rice Blend

This non-caffeinated blend features the Mulberry leaves from our own garden with the Jasmine Brown Rice grown in Sanpatong, Chiang Mai.

The mulberry leaves are blended with the Jasmine brown rice which is gone through the fermentation and roasting process. This blend gives a slightly mildly sweet aftertaste with faintly herbal fragrant.

ชาข้าวไรซ์เบอรี่ใบเตย

ชาข้าวไรซ์เบอรี่ใบเตย มีส่วนประกอบหลักเป็นข้าวไรซ์เบอร์รี่ที่ปลูกจากแหล่งผลิตเพื่อนบ้านของเก๊าไม้ล้านนาใน อำเภอสันป่าตอง จังหวัดเชียงใหม่ นำมาผสมกับใบเตยที่ปลูกในพื้นที่สวนของเรา

ชาชนิดนี้เป็นชาข้าวสีเข้ม หอมกลิ่นข้าวและใบเตย สามารถดื่มก่อนนอนได้เพราะไม่มีสารคาเฟอีน

Pandan & Sanpatong Riceberry Rice Blend

This blend includes the processed Riceberry Rice from our neighbors Sanpatong Farm, Chiangmai with Pandan leaves from Kaomai’s own garden.

This dark purple hot drink gives rice and Pandan aroma scent with the strong rich rice taste. A cup is good for anytime as it is free of sleeping- disrupting caffeine.